所谓什锦酱,即琼酱,所谓什锦酱,即琼酱,乃海南省家家户户必备的佐膳妙品,什锦酱,是海南特有的酱料。就像台湾的沙茶酱,大街小巷几乎是个吃饭的地方都会出现在餐桌上的东西。其它酱料可根据自己的口味增减,但什锦酱是一定要加的。因为它的味道很容易与食物亲近,不会抢走食物原本的风采。比如吃海鲜的时候,它更能显出海鲜的鲜甜.
“白切文昌鸡”、“海南嘉积鸭”、“白汁东山羊”和“琼酱和乐蟹”,合称“海南四大名菜”。其中“琼酱和乐蟹”就是用什锦炒的。“白切文昌鸡”、“海南嘉积鸭”、“白汁东山羊”是用什锦酱 蘸着吃。
净含量:380克 重量:550克
配 料:面酱、芝麻、芝麻油、花生油、糖、醋、盐、姜、蒜、淀粉
产品标准号:Q/YF01
保质期:《25度,避光、6个月,冷藏非常佳
生产商:海南永丰食品有限公司